1. 在顾客抵达餐厅时，以亲切友好的态度主动迎接，使用礼貌用语和得体的肢体语言，展现餐厅良好形象。

2. 根据顾客人数、特殊需求（如靠窗位置、安静角落等）及餐厅座位情况，迅速且合理地安排座位，并提供菜单、餐具等物品。

3. 熟悉餐厅菜品、特色、口味、食材及当日推荐和优惠活动，为顾客提供专业且个性化的菜品推荐，解答顾客关于菜品、饮品的疑问。

4. 使用规范的点单方式，认真记录顾客所点菜品和饮品，确保信息准确无误，点单完成后向顾客重复确认，避免遗漏或错误。

5. 与厨房密切配合，及时将菜品和饮品准确无误地传送到顾客餐桌，遵循上菜顺序和礼仪，主动告知顾客菜品名称。

6. 时刻留意顾客用餐状态，及时添加茶水、更换骨碟、清理空盘，主动询问需求，如提供纸巾、餐具，满足顾客额外需求。

7. 顾客用餐结束后，及时提供账单，清晰核对消费项目，准确收款，提供发票，耐心解答顾客关于账单的疑问。

8. 以热情真诚的态度送别顾客，感谢惠顾，欢迎再次光临，并及时检查餐桌，如有顾客遗留物品，及时归还或上交。

9. 负责所在服务区域的餐桌、餐椅、地面、餐具等清洁卫生，及时清理顾客用餐后的残渣和垃圾，更换桌布，确保餐厅环境干净整洁。

10. 及时补充服务区域内的餐具、纸巾、调味品等物资，确保数量充足、摆放整齐，满足顾客用餐需求。

11. 与厨房、收银、传菜等部门及其他服务员密切配合，及时沟通信息，共同完成餐厅服务工作，确保运营顺畅。

12. 积极参加餐厅组织的培训活动，学习服务技能、菜品知识、礼仪规范等，不断提升自身业务水平和服务质量。